Có trạng thái bạn biết rằng canxi và vitamin D rất thuốc cường dương cần thiết giúp cho xương chắc khỏe. Bạn có biết rằng có những loại thực phẩm làm tăng nguy cơ bị loãng xương? Chúng ta hãy cùng tìm hiểu làm thế nào để điều chỉnh chế độ ăn của mình để phòng tránh nguy cơ loãng xương. 
Cà phê tăng nguy cơ gãy xương
Quá nhiều protein có thể làm loãng xương
Bạn cần protein để xương chắc khỏe nhưng khi bạn ăn quá nhiều protein, cơ thể sẽ sinh sản ra chất hóa học có tên là sunfat có thể gây ra sự thất thiệt canxi của xương. Protein động đánh vật có nguy cơ ảnh hưởng cao hơn protein thực vật. Theo cuộc khảo trung thành của Khoa Y học, thuộc trường học Đại học Harvard ở 116.686 đàn bà trong mười năm đã cho thấy những phụ nữ ăn thịt màu đỏ ít nhất 5 lần/tuần có nguy cơ bị gãy xương cao hơn những người ăn 1 lần/tuần.
Đồ uống chứa cafein
Trong một nghiên cứu gần đây trên 31.527 phụ nữ Thụy Điển trong độ tuổi từ 40 đến 76 bởi vì Cục Quản lí Thực phẩm Quốc gia Thụy Điển tiến hành, danh thiếp nhà nghiên cứu đã thấy rằng những phụ nữ uống 330mg cafein mỗi ngày tương đương với bốn tách cà phê tăng nguy cơ gãy xương hơn những người khác. Đặc biệt điều động này còn ảnh hưởng đến khả năng hấp thụ canxi của cơ thể. Các nhà nghiên cứu không tìm ra được sự liên quan giữa trà và tăng nguy cơ gãy xương. Lí bởi vì có thể là cafein trong trà tiền văn bằng một nửa ở cà phê. Theo nghiên cứu đo mật độ khoáng xương trong xương sống và hông của 1413 phụ nữ và 1125 nam giới tại Framingham theo mức độ tiêu thụ nước dẫn giải khát của họ. Các nhà nghiên cứu kết luận rằng đồ uống có ga và các loại cà phê khác cũng có trạng thái gây ra loãng xương. Theo nhà nghiên cứu dinh dưỡng và điều phối viên Kristine Cuthrell, Trung tâm nghiên cứu ung thư thuộc trường học Đại học Hawaii tại Honolulu: "Lượng phốt pho trong nước ngọt có ga có trạng thái làm giảm khả năng tiếp thu canxi".
Dẫn xuất của vitamin A – retinol
Các nhà nghiên cứu khoa Y trường Đại học Harvard cho biết những phụ nữ ăn những thực phẩm cung cấp 3000 microgram (mcg) vitamin A mỗi ngày có nguy cơ bị gãy xương hông gấp hai lần so với những người chỉ có 1500 mcg hoặc ít hơn mỗi ngày. Mặc dù rằng vitamin A cấp thiết cho sự phát triển xương nhưng nếu quá nhiều retino – một dẫn chất của vitamin A sẽ làm giảm khả năng hấp thụ vitamin D, dẫn đến loãng xương. Retinol có trong các thực phẩm như gan, tròng đỏ trứng gà, các sản phẩm sữa. Dạng beta carotene của vitamin A có trong khoai lang và cà rốt không gây tác đọng tiêu cực đến sự phát triển của xương.
Các nguyên tố khác làm tăng nguy cơ loãng xương
- Natri: Quá nhiều natri trong thức ăn hằng ngày sẽ khiến canxi bị bài xuất ra ngoài thông qua nước đái và mồ hôi. Natri có trong muối ăn và các thực phẩm chế biến nhiều lần.
- Muối oxalat: Có thể ngăn cản hấp thu canxi oxalat và canxi trong cùng một thực phẩm. Rau chân vịt, cây tuyệt hoàng và khoai lang ngọt có chứa oxalat. Mặc dù rằng những thực phẩm này có vai trò quan trọng trong một chế độ ăn lành mạnh nhưng chẳng thể coi chúng là nguồn cung cấp canxi. Nhưng may thay oxalat cũng không cản ngăn việc hấp thụ canxi từ các loại thức ăn khác cho dù lúc đó có ăn cùng với các thực phẩm chứa oxalat.
- Bột lúa mì: Thực phẩm duy nhất làm giảm sự hấp thu canxi khi ăn cùng thời khắc với thức ăn chứa canxi là bột lúa mì. Do vậy nếu bạn muốn bổ sung canxi thì cho nên ăn các loại thức ăn làm từ bột lúa mì khoảng trước mê hoặc sau hai, ba giờ khi ăn thực phẩm cung cấp canxi.
- thuốc cường dương
- Rượu: Uống quá nhiều đồ uống có cồn cũng có can hệ đến việc loãng xương do nó cản ngăn việc hấp thu canxi và vitamin D. Để giảm nguy cơ loãng xương, bạn đồng cân thành ra uống một ly mỗi ngày.
Cân bằng lượng trái cây và rau củ
Cũng theo Cuthrell, ăn ít trái cây, rau củ và ăn nhiều chất đạm và cacbohydrate sẽ dẫn đến việc nhiễm axit nhẹ, qua thời kì có thể gây thành thử chứng loãng xương. Nhà nghiên cứu cũng cho biết thêm, ăn nhiều trái cây và rau củ là chìa khóa quan yếu để giảm sự loãng xương của đàn bà trong quá trình lão hóa. Việc bổ sung canxi rất quan trọng cho phụ nữ trước và sau khi mang thai, đồng thời cho phụ nữ luống tuổi trong thời kì cọ lão hóa. Mong rằng các bạn sẽ lựa chọn thực phẩm thích hợp cho bản thân và gia đình của mình.
Theo Afamily
This is a short description in the author block about the author. You edit it by entering text in the "Biographical Info" field in the user admin panel.
0 nhận xét:
Đăng nhận xét